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夢想之酒 · 沙龍香槟2008年份套裝 | 紅樽坊中國大陸正式發售
時間:2019-09-19  浏覽量:1646

2019年9月19日,紅樽坊鄭重地向大家宣布,沙龍香槟2008年份套裝,在中國大陸正式發售。



 沙龍2008年份香槟:夢想之酒 


古往今來,從沒有一支香槟達到如此完美水準,如此複雜、如此均衡、如此輝煌、如夢似幻


其輝煌來自土壤、來自岩石、來自蒼穹亦來自陽光,沙龍2008年份香槟升華至前所未有的高度。大自然賦予這款香槟複雜的結構、均衡的特性和無窮的魅力



超過十年的等待讓夢想成真。沙龍2008年份香槟無比珍稀,采收量極少,隻能以1.5升大瓶裝的形式展現。酒的品質卓然而立。葡萄酒在1.5升大瓶的環境中變化節奏更為緩慢,其能賦予沙龍2008年份香槟——一個尚未被世人知曉的傑作——更好的成長環境,令此極具陳年能力的香槟在抵達成熟巅峰前,仿若青春永駐。


這是滿滿一大瓶的夢想,純粹的夢想。






 沙龍2008年份香槟——世紀永恒 


沙龍香槟追憶着曾經。上世紀1910年代,沙龍先生(Eugène-Aimé Salon)有一個執念和夢想,要在最好的年份、也僅在這一年份中,以單一葡萄品種霞多麗釀出一款香槟,完美的呈現霞多麗在le Mesnil-sur-Oger小鎮的土壤中形成的神奇微妙的香氣及口感。


以獨一無二之态,彰顯瑰麗璨然風姿,打造傲世之香槟。



沙龍2008年份香槟體現了對完美的追求,直至超越完美。酒窖陳年的寂靜令它反射出大自然的動容之美。于此,令人驚豔的礦物感氣息生成,令口腔中白垩岩氣息延綿不斷、席卷感官;于此,超越衆人期待、極為陽剛的葡萄酒逐步成型;于此,絕佳的礦物質感預示其無窮的陳年潛力。大自然完成它的至臻傑作、終至平衡。


年份報告


2008年——極端氣候、小量收成、完美品質。


葡萄藤經曆暖冬和多雨的春季,接着在寒冷的六月初開花。得益于葡萄藤在寒氣中的堅強不屈,和上蒼對葡萄酒農的格外眷顧,讓六月終于展示出應有的夏季本性。最終的采收成果令人滿意,盡管産量不高,但葡萄的品質依屬上乘。采收日于天氣完美的八月确立,但九月初的烏雲還是讓人有些擔心。幸好,在le Mesnil-sur-Oger小鎮,沙龍香槟的霞多麗葡萄緩慢但穩健的完成熟成,且香氣口感持續成型直至9月17日采收之際。


恰恰是2008年複雜的氣候條件,打造了這個年份獨一無二的特性。用“非凡驚喜”仍遠不足以描述最終成果,它是霞多麗在自然和匠人的鬼斧神工、相輔相成下達成的輝煌巅峰之作。



沙龍2008年份香槟源于大自然——凝聚了天空、土壤與大海的精華。它能搭配世界各地的精緻佳肴。無論是外婆做的菜,還是人生中第一口松露、第一口生蚝、第一口魚子醬、第一口酸橘汁腌魚,亦或是第一口美味的天婦羅,沙龍2008年份香槟常伴左右,寬容又豪爽醇厚,曆久彌新,像一場绮麗的夢境。






SALON CHAMPAGNE


2008年沙龍香槟

大瓶品鑒套裝

2019年9月19日 中國大陸正式發售

全球統一首發價:7500€/套(59,250元/套)



規格:

2008年份沙龍香槟 · 1.5L x 1

2007年份沙龍香槟 · 750ml x 2

2006年份沙龍香槟 · 750ml x 2

2004年份沙龍香槟 · 750ml x 2



2008年份沙龍香槟套裝數量有限,如您有意購買,請即刻聯系我們,或恰詢我們的專業銷售。






 大瓶裝的魔力 · 沙龍2008年份香槟的君主風範 


2008年從各方面來說都是一個絕佳年份。盡管這一年沙龍僅産出了8000瓶1.5升大瓶裝的香槟酒,創下曆史最低産量記錄,但這也是其品質最高的年份之一,可與沙龍1982、沙龍1966和沙龍1928三個傳奇年份媲美



2008年份在提高了沙龍香槟對品質的要求的同時,也将在21世紀留下其深刻的烙印。1.5升大瓶裝無疑是釀造此年份酒的優秀選擇:大瓶有利于酒緩慢微妙的成熟過程,它會讓2008年沙龍香槟登上本世紀名酒的殿堂。


年複一年,卻又瞬息萬變:2008年産量較低,而之後因為葡萄品質未達到沙龍的要求,2009、2010及2011連續三年未進行香槟釀造。于是,沙龍酒莊采取行動,并作出曆史性的決定——打造酒莊首款沙龍香槟品鑒套裝







 四個年份,四種特質 


對沙龍而言,2008是一個實現“夢想”的年份;而2007則是“光彩”年份;2006和2004年份則分别可稱為“浪漫”“幸福”年份。


沙龍2008年份香槟:夢想之酒



沙龍2008年份香槟仿若是一位年輕的神靈,帶着上蒼的恩惠和能量。黃鑽般晶瑩剔透,帶有綠色光澤;聞之則有一股深邃強勁的土壤氣息;入口結構緊實,口感均衡,逐漸展現出超群的複雜和平衡。礫石風味出現,強勁的礦物感侵襲味蕾,白垩岩的酸度鋒利、纖長、綿延不盡,俄頃讓人唇齒收斂,俄頃又讓人口舌生津。最終,伴随細密的氣泡,整個口感有如鮮花怒放,讓人沉醉不已。


沙龍2007年份香槟:光彩奪目



将沙龍2007年份香槟倒入杯中,細細欣賞其檸檬般的嫩黃色澤與圓潤的淺綠色反射光芒,氣泡綿密活潑、閃亮靈動。嗅感更是豐富多彩:檸檬、酸橙、柚子、日出時的強勁氣息再加上絲絲青蘋果、煙熏茶、清新牧草與潮濕石塊的動人質感,好一片沁人心脾的景緻。口感凸顯醇正直接:梅尼爾産區的特質展露無遺,白垩土壤風韻清晰可辨。


沙龍2006年份香槟:感受浪漫



請仔細欣賞沙龍2006年份香槟:清雅的淡金色澤中折射出柔美的銀邊綠光。細膩的氣泡不斷向上飛舞,典型的沙龍系列迷人酒香滿溢而出。花香、柑橘果皮香及濃郁的烤面包香氣撲面而來。酒杯中飄出秋日果實的氣息:新鮮堅果、杏仁糖果、杏肉幹、熟幹果等應有盡有。入口後驚豔感更勝:酒品培育精良、結構完美、口感香濃而精妙,少許酸味将此款佳釀的獨特魅力展現得淋漓盡緻。


沙龍2004年份香槟:幸福樂章



生動清新而又富含礦物元素的口感,與濃郁純淨的化石、卵石及烤茶嗅感交相輝映。撲鼻而來的海洋和藻類氣息同樣令人欲罷不能。品嘗者如若置身舊時火山形成的玄武岩峭壁之上,靜靜聆聽波濤拍岸的聲響。時光打造出最迷人的作品,陽光、土壤、水分與空氣共同孕育的2004 年份沙龍香槟,未來依然勢不可擋。


* 除2008年份套裝外,紅樽有售少量2002年份、2004年份沙龍香槟,如有意購買請恰詢我們的銷售。


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2008年份沙龍香槟套裝

中國大陸發售

2019.9.19

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