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葡萄酒測評WINE REVIEW

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紅樽 · Roberto Voerzio | 我希望在Barolo曆史上留下我的名字。

時間:2019-01-17  浏覽量:2360     講師:

“我希望在Barolo曆史上留下我的名字。”

——Roberto Voerzio



在要見到Roberto前的一晚,輾轉難眠,這是我在做“大”活動前的老毛病。


18年我們紅樽坊已經舉辦了不少意大利名莊活動(包括Biondi-Santi、Ceretto,亦或是讓我一樣覺得敬畏的Montenidoli),但一想到這位Barolo的風雲人物,極緻的栽培理念,在全球各地擁有無數的擁趸,連“性格乖張”的澳大利亞膜拜酒莊Bass Phillip的莊主都對他俯首稱臣。不禁讓我擔心起第二天的兩場重要活動,是否會有什麼纰漏而惹惱了這位傳奇


事實上,大多數情況下,這些擔心都是多餘的。


Roberto Voerzio帶着他合作13年的釀酒師,侄子以及出口經理一行4人中午出現在Kee Club,熟悉的意大利風情(顔值)撲面而來。雖然19年的上海遲遲沒有迎來陽光,但仿佛是一縷春風飄來。遺憾的是Roberto一開口便是我隻能“意”會的意大利語,除了Ciao和Grazie,我們隻能用他的葡萄酒,以及釀酒師的講解來溝通


1986年,Roberto Voerzio離開父親與兄弟,理念不合而另立門戶。


從2公頃,到如今的28公頃,Roberto本人并沒有離開La Morra村,深谙Barolo的門道,采收期一結束便犁地翻土增加土壤活躍度和濕度,同時采用極緻的栽種方式,除了超高密度種植外,如若一株葡萄樹結了15串果實,在7月他們便會将上部的10串減去,到了采收期前,剩下的5串葡萄酒,也被會減去下半的2/3株串。這樣代價高昂的勞動力後,是獨屬于Roberto Voerzio的精華。


而在幾塊園中,Cerequio是我非常喜歡的一支(而碰巧去年8月我有幸參觀了一次片東南朝向的坡地葡萄園),最新的14年份,表現了這個多雨的年份所帶來更多的花香氣息,同時又富有充沛的果香,入口擁有非常有益的平衡度與濃縮度,毫無疑問這是一支上乘的Barolo。


酒莊有個10年珍釀版本Barolo Rocche dell’Annunziata Torriglione,必須窖藏10年才出廠。當晚的06和08展現了不同的風采,當然我們更傾向現在喝06年,08年适合再陳放享用。


常有客人和我說,Barbera不要給我喝。我能理解卻又不能理解。這樣一個Langhe本土品種,當地人的日常飲料,在這一地區百花齊放,會有平庸之輩,當然也會不乏臻品。Roberto Voerzio的Barbera就是種在Cru中,它的高端Barbera位列整個這個地區的價格榜首且一瓶難求,驚人的陳年潛力讓我第一次品鑒一款Barbera感到了大酒的那種無聲似有聲的力量。


而要問我,這是否是我最喜歡的Barolo了。


那是否,可以讓我再靜靜品鑒一次Roberto Voerzio?


希望很快,我将有“下篇”與大家分享。謝謝你的耐心閱讀。


文 | 愛一姑



上海 · SHANGHAI

意大利傳奇膜拜酒莊 · 沃爾奇奧莊園莊主午宴


- 2019.1.14

- 12:00

- Kee Club

- 侍酒:Kee Club 侍酒師團隊

當天中午12時,沃爾奇奧莊園莊主Roberto Voerzio,與滬上近十位餐飲界精英人士于滬上時髦與前衛共存的私人會所Kee Club同席共飲,以Barolo為主題,品鑒了酒莊Cerequio、Brunate、La serra、Fossati、Annunziata等5款産量極小卻各具風情的Barolo。


意大利傳奇膜拜酒莊 · 沃爾奇奧莊園莊主晚宴


- 2019.1.14

- 19:00

- 雍福會

- 侍酒:雍福會侍酒師團隊

晚宴當夜,莊主Roberto Voerzio與20餘位尊貴賓客于米其林二星餐廳雍福會共鑒9款酒莊風土甄釀,搭配雍福會精選本幫菜肴,可謂賓主盡歡。莊主還親自帶來一瓶2008年份的Barbera d'Albe(3L),現場拍賣8,000元成交,并慷慨與席間賓客開瓶分享這款難得的單一園Barbera。


紅樽精選 · 沃爾奇奧莊園酒款

Roberto Voerzio


- Roberto Voerzio Disanfrancesso Nebbiolo Langhe 2014

- Roberto Voerzio La Serra Barolo 2014

- Roberto Voerzio Rocche dell’Annunziata Barolo DOCG 2014

- Roberto Voerzio Cerequio Barolo 2014

- Roberto Voerzio Rocche dell’Annunziata Barolo DOCG 2014



紅樽坊意大利酒莊目錄


- Friuli

Russiz Superiore

- Veneto

Tenuta Sant Antonio

Monte Faustino

- Piedmont

Roberto Voerzio

Ceretto

G.D. Vajra

Francesco Rinaldi & Figli

Castello di Neive

Fontanafredda

- Tuscany

Biondi-Santi

Tenuta di Trinoro

Montevertine

Riecine

Montenidoli

Fattoria dei Barbi

Fattoria La Fiorita

Ornellaia

Masseto

Sassicaia

Azienda Agricola Ciolfi Luciano

- Marches

Velenosi

- Abruzzo

Binomio

La Valentina

- Sicily

Tasca

Passopisciaro

...

表單不定期更新,盡請期待!

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