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葡萄酒測評WINE REVIEW

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越過山丘,才發現有酒等候

時間:2019-05-28  浏覽量:1008     講師:

昨晚一場勃艮第品酒會,讓我印象最深刻的一點,居然是我們紅樽的客人“少見地”品鑒到Hautes Cotes de Nuits的酒款。


大區級勃艮第,明明占了勃艮第總産量的50%以上,但愛好者們,一旦進入到勃艮第,能喝村級絕不碰大區,喝了一級更追求特級。對于一級園,特級園如數家珍,而當一旦喝到大區,食之甚少,現場便鴉雀無聲


結果是,昨晚這支Hautes Cotes de Nuits的酒款成了最熱銷的酒款。原因簡單,一支物美價廉的勃艮第啊。


下圖是勃艮第南北兩區的一個小山坡,相似的海拔和土壤。北面是Hautes Cote de Nuits的大區級,南面的是Corton。有趣的勃艮第“輪回”。

圖片來自Chateau de Laborde

勃艮第有那麼多的丘,可以走上Hautes Cotes

(海拔高的山坡),同樣能找到驚喜。


Domaine Naudin-Ferrand 諾丹弗朗莊園

炙手可熱的勃艮第酒莊。實幹的女莊主兼釀酒師Claire Naudin從父親手中接過酒莊,讓這個勃艮第酒莊“妙手回春”。受到丈夫Jean-Yves Bizot影響,盡可能地高密度種植,完全有機地種植。在釀酒中極少地進行人為幹預。

“純淨富有生機,芳香又優美”的勃艮第佳釀。


Hautes Cotes de Beaune 2017年份新鮮到貨,

Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2017

2017年諾丹弗朗酒莊上博納丘幹紅葡萄酒


來到夏龍丘Cote Chalonnaise,

大驚喜等着你。


Domaine Joblot 傑布羅莊園。

位于Côte Chalonnaise的Givry(不是Gevrey)。Givry在亨利四世在位時期,便被稱作他的最愛。而到了20世紀的複興,全歸功于Domaine Joblot。老莊主采取高密度種植,受到Henri Jayer的影響,做出風格迷人優雅的黑皮諾與霞多麗。現如今女承父業,由Juliette Joblot接手酒莊。


Joblot可以說是勃艮第玩家的必收酒款之一,釀酒技藝娴熟,據說葡萄采收不同于一般酒莊通過糖分水平來判斷,而是選擇以酸度為依據。


最迷人的是“優雅動人的酒款,又有着鮮美的韻味”2017年份新鮮到貨,不僅有村級Givry紅白葡萄酒,更超高性價比的一級園“Clos de la Servoisine”。

回到熟悉的夜丘(Cote de Nuits),

一直有酒在等你。



Domaine Daniel Rion 綠揚莊園

位于Vosne Romanee村,但卻将夜聖喬治村釀出了本味馥郁卻又内斂,入口精緻,收口的酸度又十分迷人。


勃艮第人繞不開的話題是家族,有融合也有分歧,2000年家族傳人之一Patrice與兄妹相左的意見使得他另立門戶。這對于Daniel Rion莊園來說曾是一個重創,而近年來酒莊重新回歸于頂尖勃艮第水平,打得一手好“經典牌”


新年份16年到貨,除了VR村外,推薦以下幾款夜聖喬治精品,

NSG Lavieres

NSG Les Grandes Vignes

NSG Les Hauts Pruliers 1er

NSG Les Terres Blanches 1er 

購買請洽您的紅樽坊專屬銷售,或緻電我們。


2019年紅樽坊勃艮第酒莊列表


夏布利(Chablis)

Domaine Daniel-Etienne Defaix

Domaine Billaud Simon

Domaine Vincent Dauvissat

Domaine Samuel Billaud

基維香貝丹(Gevrey-Chambertin)

Domaine Sylvie Esmonin

Domaine Frederic Esmonin

Domaine Denis Bachelet

Domaine Joseph Roty

Domaine Pierre Bouree 

Domaine des Chezeaux

Domaine Claude Dugat 

Domaine Henri Rebourseau

莫雷聖丹尼斯(Morey-St-Denis)

Domaine des Monts Luisants

Domaine Dujac

Domaine Hubert Lignier

Domaine des Lambray

Domaine Arlaud

Domaine Olivier Jouan

Domaine Taupenot-Merme

香波慕斯尼(Chambolle-Musigny)

Domaine Robert Groffier 
Domaine Louis Boillot

Domaine Bernard Serveau

Domaine Laurent Roumier

Domaine Georges Roumier

伏丘(Vougeot)

Domaine Hudelot Noëllat

Domaine Michel Noëllat

Domaine Leymarie-Ceci

馮羅曼尼(Vosne-Romanee)

Domaine Jean-Yves Bizot

Domaine Leroy 

Domaine AF Gros

Domaine Anne Gros

Domaine Gros Frere et Soeur

Domaine Michel Gros

Domaine Arnoux Lachaux

Domaine d'Eugenie

Domaine Jean Grivot

Domaine Georges Mugneret-Gibourg

Domaine Mongeard Mugneret

Domaine Emmanuel Rouget

Domaine Meo Camuzet

Domaine Jacques Cacheux

夜聖喬治(Nuits-St-Georges)

Moillard-Grivot

Domaine Robert Chevillon 

Domaine Daniel Rion

Domaine Laboure Roi

Maison Nicolas Potel

Henri et Gilles Remoriquet

夜丘(Cotes de Nuits)

Domaine Naudin Ferrand

Domaine d'Auvenay

阿洛斯高頓(Aloxe-Corton)

Maison Mischief and Mayhem

伯恩丘(Cotes de Beaune)

Domaine Joseph Drouhin

Domaine Philippe Pacalet

Domaine Remoissenet

Maison Jaffelin 

Chateau de Laborde

Chateau Masson

沃爾内(Volnay)

Domaine Bernard & Thierry Glantenay

梅索(Meursault)

Domaine Coche-Dury

Domaine Vincent Girardin 

Domaine Francois Mikulski

Domaine Robert Ampeau

Domaine des Comtes Lafon

普利尼蒙哈榭(Puligny Montrachet)

Domaine Francois Carillon

Domaine Olivier Leflaive

Domaine Paul Pernot

Domaine Jean Chartron

夏莎妮蒙哈榭(Chassagne Montrachet)

Domaine Laurent Pillot

Domaine Michel Niellon

Domaine Ramonet 

Domaine Bruno Colin

聖托本(Saint Aubin)

Domaine Hubert Lamy

布哲宏(Bouzeron)

Domaine de Villaine

吉弗裡(Givry)

Domaine Joblot

瑪箜内(Maconnais)

Domaine Bret Brothers

Domaine Guffens-Heynen

博若萊(Beaujolais)

Domaine Jules Desjourneys

Domaine Jean Foillard

Domaine Marcel Lapierre

...

持續更新中。

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